Hozzávalók 4 személyre 80 dkg csirkemellfilé só és bors ízlés szerint 30 dkg sárgarépa 6 evőkanál étkezési keményítő 3 darab tojás olaj a sütéshez Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A húst szeleteljük fel, ha szükséges, klopfoljuk ki, majd fűszerezzük sóval és borssal. A megtisztított sárgarépát reszeljük le, majd a keményítővel forgassuk egybe. A tojásokat egy külön tálba üssük fel. A szeleteket először forgassuk meg a felvert tojásban, majd a reszelt répában. A répabundás húst bő, forró olajban süssük ropogósra.
Ne legyen mindig ugyanolyan a krumplipüré! A népszerű körethez magasabb keményítőtartalmú, sárga héjú krumpli a legideálisabb. A vajat mindig hidegen dolgozd a meleg püréhez. Érdemes a végén botmixerrel is összedolgozni a krumplit, úgy sokkal lágyabb, krémesebb lesz. A krumplit pucold meg, vágd kisebb darabokra, és rakd egy közepes lábosba. Önts rá annyi vizet, hogy ellepje. Forrald fel, dobj hozzá sót, majd főzd puhára körülbelül 20 perc alatt. Akkor jó, ha könnyen bele tudsz szúrni egy villát. Még forrón törd össze, majd fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval. Keverd hozzá a vajat, öntsd hozzá a langyos tejet, és szórd hozzá a reszelt sajtot. Dolgozd jól össze, végül keverd hozzá az apróra vágott, ropogósra pirított bacont és a zsályát. A baconös-sajtos krumplipüré kiváló köret például joghurtos pácban sült csirkemell mellé.
A frissensültek népszerűsége töretlen, a legnagyobb kedvenc a rántott hús, ha azonban unod a hagyományos zsemlemorzsás panírt, vagy egyszerűen kipróbálnál valami újat, akkor játssz a hús bundájának kialakításával. Olykor elég annyi, hogy a zsemlemorzsát lecseréled pankóra, vagy a morzsába keversz magvakat, esetleg fűszereket. Az amerikaiak lisztes keményítőbe szokták forgatni a frissensültet, idehaza népszerű a palacsintabundában sült verzió, de a sajtos, tejfölös mátrai borzaska is nagy kedvenc. Ha vevő vagy az új dolgokra, akkor sárgarépás bundába forgasd a húst, egyszerű megoldás, mégis csodálatos lesz a végeredmény. Tipp, hogy még finomabb legyen A keményítőnek köszönhetően kellemesen ropogós lesz a hús ruhája, de ha úgy érzed, nem tapad eléggé a bunda, akkor a tojást és néhány evőkanál kefirt vagy tejet keverj össze a reszelt sárgarépával, az állaga palacsintaszerű legyen. Egyszerűen csak mártsd bele a húst, rázd le a felesleget és tedd az olajba sülni. A pluszíz kedvéért 1-2 gerezd reszelt fokhagyma is mehet a répa mellé.
Hozzávalók: egy nagyobb csirkemellfilé(vagy kb. 40deka pulykamell) fél kiló bacon 10-15 deka füstölt sajt 1deci tejföl kicsi liszt egy fej hagyma 2, 5 deci paradicsomlé oregano bazsalikum só kakukkfű rozmaring egy evőkanál méz Elkészítés: A hagymát olajon megfuttatjuk egy csipet sóval, majd beleöntjük a paradicsomot és a zöldfű 8-10 percig főzzük együ a tejfölt a liszttel simára keverjü a paradicsom kész, akkor belekeverjük a tejfölbe, de csak apránként, hogy ne rántsa össze, majd belekeverjük a mézet. Félretesszük. A csirkemellet szeletekre vágjuk és rápakoljuk a jtostúl belegöngyöljük baconbe. A begöngyölt húsokat tepsibe, vagy jénaiba tesszük, és nyakonöntjök a paradicsomos szósszal. Lefedjük, és a közepes lángon sütjük bő fél órát. Tésztával tálaljuk. Tanácsok: 1, A paradicsomhoz tegyünk 1-2 cent vizet, hogy ne égjen le. 2, Ne használjunk túl sok olajat (lehetőleg oliva) a hagyma alá, mert a bacon is fog ereszteni zsírt. 3, Óvatosan a sóval, mert a bacon is sós. 4, A sütési idő nagyban függ a szeletek vastagságátó nem vagyunk biztosak magunkban, inkább hagyjuk kicsit tovább, vagy vegyünk ki egy tekercset és vágjunk bele.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel és kevés olajon elősütjük. A trappista sajtot lereszeljük. A bacont és az újhagymát apróra vágjuk. Összekeverjük a reszelt sajtot, tejfölt, bacont és az újhagymát. Ízesítjük sóval és borssal. Elkészítés: Egy tepsibe fektetjük az elősütött csirkemell szeleteket. Mindegyikre halmozunk a sajtos-tejfölös keverékből és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Köretnek párolt zöldséget készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!! 7. Vajazz ki egy sütőtálat, és helyezd el benne az elősütött csirkemell szeleteket. 8. Tedd a csirkemellre a karfiol rózsákat. 9. Reszeld le a sajtot, egy tálban keverd össze a tejfölt, tojást, és a reszelt sajtot. Öntsd a tejfölös keveréket a karfiolra. 10. Tedd a karfiolos csirkemellet a sütőbe, és 180 fokon süsd 40-50 percig, míg pirosra nem sül. Recept nyomtatása Karfiolos csirkemell tepsiben T pont pécs árkád Legjobb balatoni látnivalók 7 A PIRIFORMIS szindróma kezelése - Súlypont Ízületklinika 5 literes permetező tesco uk Tepsis sajtos-tejfölös csirke: egy omlós és szaftos vasárnapi ebéd | Femcafe Idősebb nő fiatalabb férfi Kategória: Húsételek Hozzávalók: Hozzávalók 5 személyre: 2 csomag szeletelt bacon szalonna, 40 dkg trappista sajt, 4 db filézett csirkemell, só, liszt, tojás.
iheartkitties.com, 2024