2022. 03. Kert- és parképítési munkák Tippek a tervezéshez A kerti grill- és pizzasütő megépítése látszólag bonyolult feladatnak tűnik, de valójában egyáltalán nem az. Ha érzünk magunkban kellő affinitást vagy ügyes kezű barátok vesznek körül minket, bátran vágjunk bele, mert igazán megéri A helyszín és a járólap kiválasztása A kerti grillsütő megépítésének első lépése a megfelelő hely kiválasztása. Fontos, hogy stabil, tűzálló és könnyen száradó felületet válasszunk, ezért a beton járólap tökéletes opció lehet. Ne felejtsünk el gondoskodni a világításról is! Kész panelekkel dolgozzunk vagy építsünk meg mindent saját kezűleg? A házépítéshez hasonlóan a kerti grillsütőnél is adódik a kérdés, hogy előre legyártott paneleket használjunk vagy építsünk meg mindent saját kezűleg. Ezt a döntést elsősorban az alapján hozzuk meg, hogy mennyi idő és segítség áll rendelkezésünkre. Természetesen, ha egyedül dolgozunk, a kész panelekkel is lassabban haladunk majd és nagyjából egy hétbe telhet, mire sikerül felépítenünk a pizzasütővel kombinált kerti grillezőt, ha pedig mindent mi magunk szeretnénk megalkotni a nulláról, mindenképpen többhetes munkával kell számolnunk.
Ezért érdemes a hátsókertbe tervezni a sütögetőt, úgy, hogy a szakács ne legyen túl távol az asztaltársaságtól, de a grillsütő körül legyen 1, 5 méteres szabad tér is. A felhasznált építőanyag tűzálló legyen, erre ideális a bontott tégla, az építési kő, és bármilyen vasból készült megfelelő méretű tárgy. Ezek mindegyike olcsó, könnyen beszerezhető, sőt a legköltséghatékonyabb, ha építkezésből megmaradt anyagokkal dolgozik. A formavilágot tekintve a rendelkezésre álló hely adottságainak és a praktikusság függvényében engedje szabadjára a fantáziáját. Kerti grillsütőötletek Téglából vagy kőből rakott A kerti grill bontott téglából az igazi, de termés - vagy betonkőből is ugyanolyan jól funkcionál a végeredmény. Legegyszerűbben kör vagy négyzetalakbanérdemeskirakni. A 40-60 cm-es magasságú építmény tetejére egy lerakó vagy ülő peremről is gondoskodjon. Többszintes épített Hasonló alapanyagokból dolgozhat, de a kötőanyag ennél a típusnál már elengedhetetlen. A 90 cm-es átlagmagasság sokkal kényelmesebbé teszi a kültéri grillezést.
Emlékszem, hogy valahol olvastam vagy YouTube videóban láttam, Nyárspolgár úgy csináltad a porkot, hogy egy éjszakára sós vízben áztatta a húst. Az 5%-os sóoldat sok volt, gondolom kevesebb só kell a vízbe. Szerintem majd így csinálom. 2-3%-os oldatban hagyom éjszakára. Majd a hosszú hétvégén tervezem sütni. A Zabáljcsak a Tűztér című műsorban azt mondta, hogy 73° csomagolás, 93°-on van kész. Akkor én későn csomagoltam, 80 fok körül volt, és 91 - nél vettem le... Face-en írták, minimum 93 fok legyen de van amikor 95-96 - nál esik szét... Nekem tegnap nem sikerült a pulled pork. Gyönyörü sötét mahagóni bark. 76 fokon csomagoltam, 94 fokon vettem le, becsomagolva pihentettem. Kilenc órát volt az uds-ben 120-130 fokon végig, és csak vágni tudtam. Simán benne van a pakliban, hogy egy öreg disznó volt. Felvágva kellöen szaftos volt, szép smokeringel. Az álagát tekintve még jó 3-5 óra kellett volna hogy szétesős legyen. Elfogyott így is. Na igen, akkpr lehet nálam is hasonló probléma volt.... addikt.
Anno még rá is csodálkoztam mivel ők is árulnak brikettet. Sokszor látni hogy brikettet használnak, grillen vagy smokeren. Majd én is kipróbálom, persze valami minőségi brikettet veszek. Nagyon kíváncsi vagyok hogy majd az én konstrukcióm hogyan szerepel, de ha bejön és rákapok az ízére akkor tuti építek egy Franklin típusút, nagyon tetszenek amit ő csinál, egyszerű letisztult forma persze az már minimum 8 -as kazánlemezből lesz és szigorúan csak CO -val hegesztem Tükör sima placcon biztosan jók azok a kis kerekek, de szerintem jobban jártál volna két fűnyíró kerékkel csak megdöntöd a hordót és már guríthatod is, persze attól maradhat még a négy kicsi is, úgy legalább picit ide oda tudod gurítani. Nem láttad mekkora volt. :) Ez már nagyon jó lett így, betonon mozog csak. Lemmy71 betonrol nem jön le, láttam már hasonló megoldást, de kis helyre kell vissza rakni. Forrásban lévő vizet vagy hideget? Nekem 2 db 3/4essel gond volt a hőfokkal. Aztán plusz kettőt tettem bele és sóra cseréltem a vizet, 156 fok volt a legtöbb, márciusban.
flegga92 Sziasztok! Lassan beköltözünk végre kertes házba és még idén szeretnénk grillezni. Sajnos anyagi lehetőségek most eléggé behatárolódtak, így ideiglenesen 1-2 szezonra szeretnénk valami olcsó faszenes grillsütőt venni. Pl ez az olcsó gömbgrill alkalmas lehet rá? Illetve lehet hozzá tudnánk jutni egy ismerőstől ilyen szetthez elég jutányos áron, de sosem grilleztek rajta. Közben találtam a közelben 15k-ért egy használt 47 cm-es Weber gömbgrillt, néztem, hogy újonnan a 40k-t nyaldossák. Ha jó állapotban van, benevezek rá. Sziasztok. A 13. Kerben lehet venni valahol hagymaport meg füstölő dobozt, füstölöfát meg társait? Culináris vagy pl link Esetleg nagyvásárcsarnok Mármint hagymapor Klasszisokkal jobban néz ki a szmókered mint az enyém. Jó volt az oldalas, csak a szmókring lett semmilyen. Ma vettem 6 zsák Black Rock-ot, egyenlőre nem foglalkozom a brikettel. A tervező engedélyével a szekrény szmóker Köszi a dicséretet, de még messze vagyok a késztől Te magad keverted a szószt vagy bolti anyag volt, na majd kialakul az is, a nagy pit masterek sem egyik napról a másikra találták el az tutit Azt a Black Rock -ot pont valamelyik nap láttam a neten hirdetve 270ft/kg áron, az nem is olyan rossz.
Mivel maga a hordó mellett a cső is felmelegszik így a meleg levegő felfelé szál, ezzel gyengül a beáramló levegő mennyisége. Én valami ehhez hasonlóan oldanám meg, max tennék két pálcát vagy valami hosszú kart hogy ne keljen hajolgatni Ittnemaz teljesen elfogadott a brikett használat, csak kérdés miből van... jöttem picit mesélni: 1. 0 fejlesztettük: Végre megoldottam a hőmérők bevezetését és a könnyebb mozgatást a kis kerekek nem voltak a legjobbak, végre tényleg ugly drum smoker, már csak egy szigetelést kell feldobni, és tökéletes! sosem lesz ennél nagyobb kerekek kellenek, +egy menetesszár tengely... Nem dizájn elem a kerék, tökéletesen forog és bitang erős, a koronás anyát átalakítottam az biztosítja a kereket, szerintem téged a le nem vágott zártszelvény zavart meg, ma már azt is méretre szabtam Kell is a négy kerék mert így a szerkezet már 60 kiló körül van és még messze vagyok a végétől, grill rács, tűztér stb. szerintem mázsa felett lesz a végén A brikettre visszatérve, olvastam én is azt amit linkeltél.
Tanácsok kerti grill választáshoz – faszenes vagy gáz grill? Következzen néhány tipp, hogy könnyebben tudjon dönteni ha kerti grill vásárlását tervezi: 1. Ne a kerti grill maximum teljesítménye alapján válasszunk (max hőleadás), mely adat ugyan jellemzi a grill általános teljesítményét, de az igazi grillezés titka az egyenletes és jó eloszlású hő. A nagyobb, mélyebb 'kemence' jobb hőelosztást jelent és persze nagyobb húsokat süthetünk. 2. Az öntöttvas rács sütőereje nagyobb, de a rozsdamentes acélt könnyebb megtisztítani a grillezés után. 3. A kerti grill lehetőleg jó alapanyagokból készüljön, figyeljünk a rozsdamentes anyagokra, galvanizált fém részekre és a stabil kialakításra (rázzuk meg hogy lássuk stabilan áll e a lábain), a sütés közben szeret mindenki a kerti grill körül tolongani, könnyen felborulhat egy óvatlan mozdulattól ha nem elég masszív a szerkezet. 4. A döntés a faszenes grill ill gáz grill között teljesen a személyes ízlésen múlik. A gáz könnyebben kontrollálható, a faszén viszont ízletesebb húst süt, nem beszélve a valódi tűz ősi hangulatáról.
Köszi a tervet, de én el is felejtettem hirtelen hogy te a múltkorában szekrény smokerben gondolkozol, így nekem ez a projekt kimarad, mert én ha valaminek nekiállok akkor az a franklin féle offset lesz. De azért köszi még egyszer. Esetleg ha gondolod feltesszük az összefoglalóba és ott bármikor bárki ránézhet a tervekre (ha megcsinálod és jó lesz akkor természetesen a te ajánlásoddal) Visszatérve a smokerre és az oldalasodra, mi volt a probléma, csomagoltad az oldalast vagy végig natúron sütötted? Nézegettem egy két videón hogy akik csomagolják a húst (borda, egész tarja vagy csülök stb. ) olyankor emelnek a hőmérsékleten, offset és reverse smokereknél, de gondolom a többinél is valami hasonló a technika. Nem mellesleg elég jól is tartj a hőt a "black rock"... 👌☝ Na akkor beruházok egy 10 kg zsákra és majd a hosszú hétvégén letesztelem Megéri... Nem csomagoltam. Nem azt mondom, hogy nem lett jó az oldalas csak nagyobb durranásra számítottam. De azért ízlett mindenkinek aki evett belőle.
Azért mert remek ételeket lehet vele készíteni és a kialakítása arra is alkalmassá teszi, hogy ne csak hamburgereket sütögethessünk benne, hanem komolyabb steakekkel is megpróbálkozzunk. Nagy pluszt jelent a levehető hamugyűjtő edény, ami a buli utáni tisztítást gyerekjátékká teszi. Hátrányok A kerekei nem túl nagyok, így egyenetlenebb felületeken nehézkes az átcsoportosítása. A főzőfelület méretéből adódóan komolyabb hadseregek ellátására nem alkalmas. Kiknek ajánljuk? Azoknak, akiknek egy hibátlan kajákat készítő grillsütőre van szükségük és nem a hegyoldalban élnek. Az okosgrill Traeger Pro 575 okosgrillsütő pellet grill, illetve elektromos; Ára: 349 000 Ft. Hirdetés Miért szeretjük? Mert stresszmentessé varázsolja a grillezést, illetve füstölést, mert hogy ezen utóbbira is alkalmas. Csak belelapátoljuk a pelleteket, megadjuk neki a célhőmérsékletet és a többit már maga intézi. Ha a sütés közben nem akarunk fölötte állni és drukkolni, simán összeköthetjük az alkalmazásán keresztül a telefonunkkal és a sütő majd szól, ha kell vele bármit is csinálnunk.
iheartkitties.com, 2024