3. Amíg a hús sül, a zöldhagymát felaprítjuk és forró olajban megdinszteljük. A gombát, a paprikát kockára vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, majd beletesszük a zöldborsót és a zöldbabot is. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint bazsalikommal meghintjük és fedő alatt megpároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá. 4. A rántott pulykamellet a vegyes zöldségkörettel tálaljuk. Jó tudni! • Fontos, hogy sütőpapírral fedjük be a húst tepsiben, hogy tudjon "levegőzni", de ne száradjon ki a nagy hőtől. Ha alufóliával fedjük le, inkább párolódik, mint sül a hús. • Zamatosabb lesz a hús, ha egy nappal korábban befűszerezzük és a hűtőben tartjuk felhasználásig. Jó étvágyat!
Tartogat még a tél az erejéből, ilyenkor nagyon jóleső lehet egy gazdag, forró leves. Pulykamellből sok friss zöldséggel ragulevest főztem, ami jól átmelengetett és energiával töltött fel ezen a hideg februári napon. Hozzávalók: 30 deka pulykamell, egy egész nagyobb méretű sárgarépa, szárzeller, 20 deka csiperkegomba, só, őrölt fehérbors, egy késhegynyi gyömbér, rizsliszt, zsiradék, 1… Tovább » Ez a gyorsan -finomat tipikus esete 🙂 A paraj önmagában nálunk nem nagyon kelendő, ezért egy kis csavarral vonzóvá kellett tennem. Zsenge levelű bébispenót, karakteres gouda sajttal egy kevés fokhagymával, krémes tejszínnel ötvözve és máris olyan szósz készül, hogy megnyaljuk utána az összes ujjunkat 😀 Hozzávalók: pulykamell, só, rizsliszt, zsiradék, őrölt fehér bors, … Tovább » Szomorú apropóból született meg a Blogkóstoló történetének ezen fordulója. Olyan gasztrobloggerre emlékezünk aki színes palettájú házias, részletes blogot írt sokak örömére. Hajdu István László kiemelkedő szerepét a gasztrobloggerek között senki nem vitatja, receptjei számos médiafelületen megtalálhatóak voltak.
iheartkitties.com, 2024